Repas et Menus

 

 

repas du 13 au 17 novembre 2017

Les repas des enfants sont élaborés par « 1001 Repas », entreprise de restauration collective basée à Thorens-Glières. 1001 Repas a développé le principe d’« achats priorité proximité », c’est à dire qu’ils se fournissent en grande majorité auprès de producteurs locaux. Quelques produits bio – et toujours locaux- sont également au menu de leurs repas. Les repas sont livrés en liaison chaude, et les plats sont ensuite tenus au chaud et organisés par nos 2 agents d’entretien, Martine et Béatrice. La cuisine des Groisy Loups permet ce process.

Les petits ont des repas mixés différents des autres sections. Les professionnelles mettent à jour régulièrement, avec les parents, un tableau récapitulant pour chaque enfant les aliments déjà goûtés. Les moyens et les grands mangent les mêmes menus, les aliments ne sont plus mixés.